类型:纪录片 地区:西班牙 年份:2017 详情
主演:内详
导演:Angel Parra José Antonio Blanco
简介:一般人對米其林的印象是高不可攀的高級料理,可米其林不只是美食指標,更是對主廚料理工作的全面肯定。東西方兩位頂尖主廚,說明兩種迥然不同的料理精神。 西班牙年輕新創主廚安尼柯艾夏的料理,深受母親與祖母的影響,在回溯傳統料理中尋求創新與永續。不斷開發創新料理並從中連結食物與人、環境的關係,試圖用食物創造幸福與快樂。 日本國寶級主廚小野二郎著重的是,料理過程中的扎實鍛練。堅持傳統,日復一日重複的料理工序中,尋求絕對精確與無止盡的進步,相同的料理呈現不斷精進的味覺。 當米其林遇上米其林,東西方兩位米其林三星主廚的視角與交會,讓我們看到,料理不光只是烹飪食物,更可深化成一種生活、分享、愛的方式,及尋找靈魂的過程。
内详
大卫·爱登堡
郭帆,刘寅,郜昂,龚格尔,王红卫,刘慈欣,徐建,魏明,丁燕来,严华,王志坚,杨艳丽,钟剑伟,崔文良,王珏文,黄飘莹,李弢,王鸿,王丹戎,阿鲲,傅若清,吴岩,贾立元,姚海军,刘德华,吴京,王智,朱颜曼滋,沙溢,宁理,李雪健
John Shears,Mensun Bound,Nicolas Vincent
陶昕然,温峥嵘,斓曦,曹斐然
克里斯托弗·里夫,约翰尼·卡森,比尔·克林顿,希拉里·罗德姆·克林顿,格伦·克洛斯,杰夫·丹尼尔斯,理查德·唐纳,Brooke Ellison,Gae Exton,Alexandra Reeve Givens,乌比·戈德堡,Laurie Hawkins,约翰·豪斯曼,Barbara Johnson,Kevin Johnson,约翰·克里,Steven Kirshblum,Michael Manga
陈贝儿
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类型:纪录片 , 地区:大陆
主演:唐国强,刘劲,王伍..
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